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江西家乡鱼

江西家乡鱼的做法步骤

江西家乡鱼的做法图解1

1. 一、用料酒,盐,酱油把鱼淹20分钟
二、把淹好的鱼过清水沥干

江西家乡鱼的做法图解2

2. 三、上锅放油,把鱼放进去煎,煎至两面金黄,再把鱼捞起锅
四、重新起锅上油,把蒜苗,小红辣椒,剁椒,榨菜,盐,酱油,入锅炒香,加入小许是水,把煎好的鱼放下去,搅拌,小火烧干

江西家乡鱼的做法图解3

3. 水烧的差不多就能起锅了,

小贴士

喜欢重口味的朋友可以多下点盐,我放的比较少,因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些